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展商回顾‖便宜坊,六百年焖锅,已入“国家级非物质文化

2018-09-04 10:28:34| 发布者: | 阅读次数:
摘要: 提到烤鸭,想必唯一能和全聚德媲美的也只有便宜坊了,便宜坊作为六百年老字号品牌,其焖炉烤鸭制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产保护名录”。于品牌实力、于制作技艺、于菜品口
 
 
提到烤鸭,想必唯一能和全聚德媲美的也只有便宜坊了,便宜坊作为六百年老字号品牌,其焖炉烤鸭制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产保护名录”。于品牌实力、于制作技艺、于菜品口味都远超与其他同行品牌。
 
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关于便宜坊
 
北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。旗下拥有众多老字号品牌,集团拥有非遗项目10个,其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产保护名录”;便宜坊、都一处、壹条龙、天兴居、力力、锦芳是国家商务部认定的中华老字号。
 
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集团以“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”为共同愿景。致力于传承发扬餐老字号品牌,走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路,提炼制作技术,创新特色菜肴,提升品牌价值,为打造具有中国特色的餐饮文化企业,努力实现集团又好又快发展。
 
现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店,合作店2家,台湾合资公司1家等;加盟店29家,分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八百年古都·六百年焖炉”,便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念,在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮,不断拓展现代经营方式,不断推进老字号企业健康、持续发展。积极适应新常态,为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求,努力创造新的业绩。
 
 
菜品展示
 
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加盟条件
 
1.认同便宜坊企业文化;
 
2.具备创业精神及良好的商业信誉; 
   
3.城市经济发展、投资环境良好,当地具有一定市场消费需求和相应消费水平;
 
4.城市人口在60万人以上;
 
5.加盟店的营业面积不得低于1000平方米,位置及布局合理,适用于经营餐饮;
 
6. 加盟商需具有独立法人资格,且企业资信良好、资金取得合法;
 
7.对餐饮行业有一定的了解,能够维护便宜坊良好的声誉和形象。
 
 
加盟优势
 
便宜坊品牌创建于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有近600年历史;焖炉烤鸭制作工艺独特,堪称北京烤鸭的“鼻祖”。历史上许多名人为便宜坊题匾、留字。集团在同行业率先以独有的“焖炉烤鸭”技艺申请并获得“国家级非物质文化遗产保护”。
 
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♦管理优势:
集团拥有完善的经营模式且积累了丰富的市场经验,亦形成了独具特色的经营理念,可对整体市场进行有效的管理。
 
♦技术优势:
国际烹饪大师、荣获“亚洲名厨”称号的孙立新担任集团技术副总经理;2006年获首都劳动奖章,并被中国商务部授予“十大中华名厨”称号;曾在国内外技术大赛上多次获得各项荣誉,并带领一批高级烹饪技师在集团各店工作。
 
♦信用优势:
集团始终坚持“以诚取信、以义取利”。因此,在工商局、税务局、银行等相关机构,无任何不良记录。集团公司在2003年被地税局评定为纳税信誉A级企业。2005年4月被北京市工商局评为“守信企业”。
 
♦产品优势:
专利产品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鸭连续两年上榜“京城年度最具流行菜品”。
 
♦区域保护优势:
集团为保护加盟商的利益,提供加盟店在授权区域内的独家垄断经营权,从而避免同品牌的恶性竞争,充分保证了加盟伙伴的投资回收利益。
 
♦媒体支持优势:
品牌宣传是终端拓展的根本,集团为加盟店提供广告策划方案及文本等,使加盟商以最小的资金投入取得最大的宣传效果;
 
♦续约优惠优势:
总部为二次签约的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟费减免优惠,为加盟合作伙伴再次降低资金投入风险。
 
 
加盟支持
 
♦协助选址:集团提供选址方案并对加盟商所选择的店面进行商圈评估,帮助加盟商降低风险,提高成功机会。
 
♦开业前期策划:集团针对加盟店铺的装修设计、厨房设备设施、招牌灯箱设计以及开业进度表等,为加盟店量身编制前期策划书。
 
♦统一设计:集团在确保统一形象的基础上,为加盟店量身定做并免费提供效果图,包括统一的文化包装、门头装饰、店堂布置和设备方案。
 
♦开业支援:加盟店开业时,集团派遣专业技术人员予以支持(加盟商需支付派出技术人员的工资、食宿费、往返路费等费用)。
 
♦培训服务:集团拥有完整的培训体系和标准的培训手册,为加盟商提供开业初期技术骨干的培训,保证餐厅高效的管理与运营(加盟商承担培训相关费用,包括:培训费、交通费和生活费用)。
 
♦营运标准:集团为加盟店无偿提供营运指导以及各种质量标准,将集团长期积累的成功经验传授给加盟店。
 
♦营运支持:集团有丰富多彩的营销策划、促销方案,邀请加盟店共享参加,促进效益增长。
 
♦统一配送支持:集团配送中心按加盟店需求,协助加盟店安排统配产品及运输,确保加盟店菜品出品质量。
 
♦数据分析服务:集团对加盟店进行定期或不定期地督导,协助加盟店对销售数据进行分析,根据加盟店的实际情况调整经营状况,提升业绩。
 
 
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